Description

Compuesto por 500 grs de Harina de trigo Super fina y 500  grs de Harina de Centeno fino, ideal para regalar o para iniciar por primera vez tu masa madre. La masa madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. En la propia harina hay multitud de levaduras y bacterias que provocan la fermentación de las masas de manera espontánea. Esta forma de fermentación, aporta un sabor y aroma especiales a las masas y ayuda a controlar su acidez.